Travailler dans une boucherie

Une vitrine de boucherie, ou un magasin spécialisé dans la vente de produits laitiers, dans le fromage moderne, est une sélection sur mesure qui attire le regard des hommes dans les vitrines. Les produits correctement exposés et exposés sont motivés par le chiffre d'affaires et, ensemble, ils apportent la preuve de leur qualité. Comment faire pour que les viandes hachées ou les fromages soient parfaits? La solution est un trancheur professionnel.

Les trancheuses de Bizerba sont des machines conçues pour couper les saucisses et le fromage. Il existe actuellement des trancheurs à gravité traditionnels, qui ont été décorés avec diverses fonctionnalités. Les trancheurs Bizerba ont une plaque de retenue monobloc. Cette plaque est équipée d'un canal de drainage et d'un bord de table surélevé. Tout cela empêche les gouttes de liquide sur le comptoir. Les affûteuses peuvent être nettoyées avec succès au lave-vaisselle. Le nettoyage des zones situées sous la trancheuse est grandement facilité en l'équipant de pieds surélevés.

Caractéristiques du slicer?Tout d'abord, ils permettent de trancher avec précision et en bonne santé des portions de viande, de viande et de fromage salés. Il est parfait pour couper des créations telles que: saucisse, jambon, bacon, viande cuite au four, fumée et préparée, steaks.

L’appareil Bizerba & nbsp; est équipé de boutons de réglage de l’épaisseur de coupe. L'échelle va de 0 à 12 mm. Bien que dans le découpage semi-automatique, l'épaisseur de coupe est de 23 mm maximum. Grâce à cela, la précision de coupe est donnée. En outre, ces trancheurs ont pour fonction d'empiler automatiquement les correctifs et d'enregistrer leur installation dans tous les programmes utilitaires. Vous pouvez jouer à plat, sur une pile, dans des étoiles, des rosettes et des tranches d'empilement du produit lui-même, jusqu'à 4 piles l'une dans l'autre.

destinLes trancheurs Bizerba sont principalement utilisés par les personnes:- usines de traitement de la viande,- commerce alimentaire,- magasins spécialisés,- la gastronomie,- réseaux de restauration.

Le boîtier de la machine est fabriqué dans la plus grande classe de matériaux et entièrement en aluminium anodisé. De plus, la machine est dotée d’un clavier à feuille. Trois vitesses de coupe amélioreront les choses pour un certain produit. En outre, il existe une table pour stocker les tranches en tranches.