Cuisine polonaise de l entre deux guerres

Notre cuisine n’est pas adjacente à la plus petite, et donc au trop grand nombre de viandes que nous y trouverons. Ils sont en quelque sorte l'essence de la bonne cuisine maison polonaise.

La préparation de la viande ne fait pas partie des tâches les plus populaires. Certes, tout le monde a déjà trouvé un corps veineux ou dur. Dans toutes les cuisines, il convient de trouver un objet qui nous protège des mésaventures de la viande culinaire: un concasseur pour le corps. Il est généralement constitué de plusieurs dizaines de petites lames juxtaposées. Ce gadget agit pour piquer doucement la viande sans écraser les tendons. Parfait pour tout type de côtelette ou de steak. Les lames dont le hachoir à viande est équipé doivent être en acier inoxydable - non seulement pour la durabilité de l'objet, mais également pour l'hygiène et la fonctionnalité. Le reste du boîtier est en plastique. La viande qui a été perforée par le hachoir conserve le jus naturel à l'intérieur, ce qui signifie que même après la friture, nous obtenons une viande juteuse et molle. Le processus de traitement thermique lui-même est uniforme et beaucoup plus rapide. De même, le temps de décapage est considérablement réduit.

Nous pouvons également dire que les épices avec lesquelles nous avons saupoudré la viande sont tombées dans leur profondeur, ce qui sera utile pour le goût incomparable de la viande. Un hachoir à viande est une alternative précieuse à un pilon classique. Le processus même de préparation de la viande se déroule non seulement de manière plus efficace, mais également plus silencieuse. Pour les personnes du bâtiment, il s'agit alors d'une économie d'énergie sacrée. La déchiqueteuse, de taille discrète, est extrêmement efficace, et sa richesse en est extrêmement désireuse de se laver à l'eau chaude, mais tout le monde ne peut pas entrer dans le lave-vaisselle. Dans le sens moderne, il est utile d'apprendre à utiliser l'information. Un soin particulier est apporté au nettoyage à la main - les lames peuvent facilement nous couper! Le concasseur est un compagnon indissociable de nombreux chefs professionnels, mais aussi des femmes de la maison qui savent qu'avec cette méthode nous allons préparer une viande délicate et résistante.