Batailles de boeuf avec du concombre

Peut-il vivre un peu mieux chez nous qu’une côtelette de porc fraîche, juteuse et croustillante frite sur une médaille et légèrement meurtrie? Pour que la côtelette de porc soit une structure idéale, elle veut être complètement émiettée - suffisamment pour que la viande devienne tendre, et après la friture, et pas tellement que la côtelette ne soit pas trop haute, sinon elle jutera. De plus, dans le cas des côtelettes de boeuf, nous devons couper le corps en tranches d'épaisseur appropriée, puis les écraser avec un presse-viande pour obtenir une épaisseur et une organisation satisfaisantes.

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Bien sûr, lorsque vous faites des côtelettes une fois par semaine, dans le goût de la viande de porc douce et fraîche, tout ce dont vous avez besoin est un simple presse-purée à viande, que nous pourrons contrôler indépendamment la qualité des côtelettes. Cependant, pour la plupart des côtelettes, par exemple une famille de dix personnes, ou si nous aimons manger un dîner traditionnel avec des côtelettes tous les jours, ou si nous jouons avec une viande de qualité inférieure, comme un cou ou une épaule, un hachoir électrique à la maison sera utile.

Un tel dispositif sera également utilisé lors de la préparation de côtelettes chez des traiteurs de masse ou pour des besoins de production. Ensuite, il est impossible de réduire les côtelettes à la main, car elles peuvent facilement tomber des groupes. De plus, le presse-purée en tant que plat entraîné par la force musculaire ne coupera pas la viande dans la même épaisseur de côtelettes que la côtelette.

Par conséquent, si nous voulons casser de la viande en côtelettes souvent, en grandes quantités ou à partir de viande crue, économisons de la valeur et investissons dans un appareil spécifique. Un hachoir branché à l’électricité est généralement populaire en service. Tout ce que vous avez à faire est de lui donner un morceau de viande de la bonne épaisseur avec un trou, tandis que l’autre trou sortira d’une tranche prête à être écrasée sur l’épaisseur totale de la viande. S'il veut que tous ses steaks soient cassés de manière uniforme, facilement et rapidement, il n'y a pas de solution plus solide lorsqu'il s'agit de hacher à des fins domestiques ou industrielles. Contrairement aux apparences, aucun effort aussi difficile n’est à déployer. Les amateurs de dîners traditionnels à la maison apprécieront certainement l’opportunité de casser de la viande en morceaux avec un appareil pratique populaire pour la manipulation, propre dans la vie et pas trop cher quand on pourrait le croire.